Segundo Hangout en vivo de Acuaponia.TV

les recomiendo adelantar hasta el minuto 10.

Marco comparativo entre los diferentes sistemas de cultivos

antes de mostrar el cuadro comparativo quise agregar un sistema con el cual experimente hace muchos años.

Los cultivos Aeroponicos son un sistema en donde las raíces se encuentran colgando dentro de unas cajas oscuras en las cuales cada tiempo determinado como en la hidroponía se atomizan los ingredientes con una gran cantidad de oxígeno, por lo cual lo convierte en un sistema muy utilizado para cultivos que no soportan estar tanto tiempo en un medio líquido.

	Ventajas	Desventajas
Cultivos Tradicionales orgánicos	Los cultivos tradicionales orgánicos se han vuelto muy populares ya que se presume que son alimentos muy saludables y no contienen químicos que sean nocivos para nuestra salud sino pesticidas orgánicos. Además los cultivos orgánicos son de un mejor sabor.	Los cultivos tradicionales orgánicos ocupan grandes extensiones de tierra, lo que a veces lleva a la desforestación de bosques para ampliar las zonas de cultivos. En algunos casos cuesta mucho producir alimentos orgánicos y además los procesos de certificación son más demorados y de precios elevados.
Cultivos Hidropónicos	Los cultivos hidropónicos pueden producir grandes volúmenes. Además con disciplina y organización se puede producir  alimentos en todo el año.	Los cultivos hidropónicos demandan una gran cantidad de fertilizantes y cuando los fertilizantes cumplen su ciclo deben ser desechados.
Cultivos Acuaponicos	Los cultivos Acuaponicos tienen todas las ventajas anteriormente mencionadas. Además de esas ventajas podemos mencionar que la fertilización de las plantas se lleva a cabo gracias a la descomposición de los desechos de los pescados. No se contamina el medio ambiente ya que no se generan desechos todo se recicla y recircula dentro del sistema. Se generan dos fuentes de ingresos con las plantas y los peces	Los cultivos Acuaponicos necesitan de una persona capacitada tanto en el manejo de los cultivos hidropónicos como en el manejo de cultivos acuícolas. Se debe estar pendiente de que los peces no mueran dentro de los tanques porque esto desequilibra todo el sistema. El volumen de producción está limitado al número de peces. Alta inversión inicial.
Cultivos Aeroponicos	Los cultivos Aeroponicos generan una mayor mezcla de nutrientes y oxígeno para las raíces. Se a demostrado mejor rendimiento en los cultivos de tubérculos.	Los cultivos Aeroponicos demandan una gran cantidad de fertilizantes y cuando los fertilizantes cumplen su ciclo deben ser desechados. Además los materiales utilizados generan un costo adicional.

A pesar de las desventajas de cada sistema, es muy fácil sobre llevar cada una de estas, en mi caso se me hizo complicado el uso de los sistemas hidropónicos por que los ingredientes me tocaba encargarlos a Bogotá y esto me generaba más costo que beneficio.

Introducción a la acuaponia (actualizada)

Introducción a la Acuaponia (actualizada) 

Mucho a cambiado desde que escribí la primera introducción en el 2011, en mi primera introducción hable de dos cultivos específicamente  pero continué investigando que estaba pasando en el mundo de la acuaponia y desde hace un tiempo se habla de un tercer cultivo. 

La Acuaponia no es un invento nuevo se habla de los cultivos verticales de babilonia y con lo que respecta a américa los mayas cultivaban sobre balsas en los lagos. Para nuestra época se ha buscado la forma de optimizar estos sistemas con la integración de la hidroponía y los cultivos super-intesivos acuícolas.

Hidroponía.

La hidroponía o cultivos hidropónicos, si lo buscan en google encontraran entre las primeras definiciones “cultivo sin suelo”, que quiere decir cultivos sin suelos, ¿cómo se puede cultivar en otro lugar que no sea la tierra?, esto es mentira pensaran, pero si aceptan el reto de seguir leyendo descubrirán alguna que otra cosa que les cambiara la vida y de pronto la de los que los rodean. La hidroponía no utiliza tierra como los cultivos tradicionales, la hidroponía utiliza un sustrato inerte es decir sin ninguna propiedad química (más adelante hablare sobre sustratos), pero deben poseer una propiedades físicas como por ejemplo el nivel de porosidad y el tamaño. Luego de saber que no usamos tierra lo siguiente es saber de dónde obtienen los nutrientes para subsistir, pues en realidad es muy sencillo en la hidroponía se utiliza una fórmula que incluye todos los nutrientes necesarios para el desarrollo, crecimiento y producción de los cultivos.

Acuicultura.

la acuicultura es la forma en que se cultivan los peces, muchos se reirán de esta definición pero en si es un resumen de lo amplio que es la materia, para no entrar en detalles, pero en si mas de la mitad de los pescados que comemos vienen de cultivos acuícolas incluso en ciudades como las de las costas, en Colombia no tenemos una flota pesquera que puedan suplir la demanda del país, por esto la acuicultura es una de las mejores opciones cuando se trata de rendimiento y costos, también existen empresas que están cultivando los peces en el mar les adjunto este vídeo.

   

¿Pero si existen estos dos sistemas para que la acuaponia?

Resulta que estos dos sistemas tienen inconvenientes que los hace incurrir en costos y desgastes, en los cultivos hidroponicos la formula de nutrientes se agota , es decir, deja de tener nutrientes y toca desecharla, y los cultivos acuicolas llega un momento que el agua donde se encuentran los peces se satura de la cantidad de desechos que estos producen, lo que conlleva a desecharla para que los peces puedan seguir viviendo.

En ambos escenarios vemos que estamos desechando líquidos los cuales en escala pequeñas no son amenazas pero siguen siendo desechos.

Acuaponia.

La Acuaponia es una solución para los dos problemas mencionados, la acuaponia en una definición muy corta es la integración del cultivo hidroponico con la acuicultura. La idea es aprovechar al máximo el agua y el espacio, la acuaponia no necesita una formula de nutrientes , por que los nutrientes los saca de la descomposición orgánica de los residuos de los peces.Esto es difícil de entender con palabras, para esto inserte una gráfica , no es mi mejor dibujo pero cumplirá su objetivo.

los peces secretan amonio, el cual se convierte en nitrato.Cuando se convierte en nitrato, este es nocivo para los peces. Pero en el nitrato también se descompone en nitritos, donde los nitritos tienen todos los nutrientes necesarios para el desarrollo de las plantas.

Todo lo anterior como motivo de introducción, se que deben haber muchas dudas en este momento, pero mas adelante hablaremos mas a fondo de como funciona todo, si alguien puede aportar otro conocimiento se lo agradecería.    

Retos Para el 2013

Muy buenos días, me disculpo por mi larga ausencia, estaba organizando un poco mi vida personal pero e mantenido mi pasión por seguir investigando mas sobre la acuaponia en Colombia, recientemente e visto mas interés en esta área. voy a comprometerme a escribir semanalmente información sobre la acuaponia y comenzar un miniproyecto en el balcon del apartamento, que servirá de introducción a la acuaponia y sus beneficios, del cual estaré subiendo fotos, no les puedo asegurar que todas las semanas suba información del proyecto por que esta semana o la otra nace mi hijo y ademas el trabajo fuera de casa se ha vuelto mas exigente. me gustaría poder escuchar a mas personas que estén creando proyectos, para intercambiar ideas e información ya que en esta área todo es nuevo y es importante poder se capaces de retro-alimentarnos de las experiencias de otros, le doy las gracias a Andres Felipe Martinez con quien estoy intercambiando experiencias el tiene un sistema de 1,8 metros cúbicos, funcionando por mas de un año, espero tener la posibilidad de ir a conocer sus cultivos algún día.}

De Vuelta

hoy realice una visita al jardín botánico JOSE CELESTINO MUTIS EN BOGOTA, en el cual tuve la oportunidad conocer la mayoría de los climas y las variedades de la plantas que en estos climas se cultivan, pero mi interés se dirigía mas hacia el área de cultivos urbanos, de los cuales encontré lo que me esperaba, seguimos haciendo las cosas como se han estado haciendo desde un principio, lamentablemente no encontré nadie con quien dialogar acerca del proyecto y poder tratar de encontrar cierta orientación.

pido disculpas por no poder haber seguido posteando, pero en esto seguiré desarrollando el contenido que propuse y lo realimentare con fotos y con uno que otro vídeo, sobre el nuevo montaje experimental que voy a realizar.

a continuación unas pocas fotos de mi visita al jardín botánico

1. Introducción a la acuaponia

la acuaponia es la combinación de dos sistemas de producción de alimentos: la acuicultura y la hidroponia.En la acuaponia aprovecha el agua que resulta de la cría de los peces es una fuente rica de nutrientes para las plantas en un sistema hidroponico. Una bacteria se encarga de transformar los nutrientes tóxicos que resultan de los desperdicios de los peces, el resultado de este proceso genera los nutrientes necesarios para que las plantas puedan crecer. Mientras las plantas consumen los nutrientes se convierten en filtros naturales y ayudan a limpiar el agua donde los peces habitan. como estos dos tanto los peces como las plantas se encuentran viviendo un medio acuático las caracteristcas físico-químicas de este se deben tener en cuenta, por que, si ingresáramos una sustancia química como podría ser un herbicida o un fertilizante, los peces se verán afectados y como consecuencia las plantas también, el factor de la mortalidad de los peces o la recolección de estos también afecta el sistema.

la acuaponia es una tecnología que se descubrió mucho tiempo atras con los mayas quienes sembraban en balsas sobre un lago maíz y descubrieron que la convivencia entre los peces y las plantas les resultaba gratificante.

PROYECTO ACUAPONICO

CONTENIDO DEL PROYECTO

1. Introducción a la acuaponia
1.2 Marco comparativo Acuaponia, Hidroponia y cultivos tradicionales.

1.3 El ciclo del nitrógeno.

1.4 Tipos de sistema.

1.5 Cultivos mas comunes en la Acuaponia y la hidroponia.

1.6 Especies de peces mas utilizados en la acuaponia.

1.7 Enfermedades y pestes.

1.8 Nutrición en las plantas

1.9 El proceso de fotosíntesis y la iluminación de las plantas.